Dua Mahasiswa Teknologi Pangan Jalani PKL di PT. Foodex Inti Ingredients

by TEKNOLOGI PANGAN · Published June 4, 2025 · Updated June 4, 2025

Cikarang, 3 Juni 2025 – Dua mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan menjalani kegiatan Praktik Kerja Lapang (PKL) di perusahaan industri bahan pangan terkemuka, PT. Foodex Inti Ingredients, yang berlokasi di Jakarta. Kegiatan ini merupakan bagian dari kurikulum wajib untuk memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa dalam dunia kerja dan industri pangan.

Mahasiswa yang menjalani PKL tersebut adalah Idjas Jainuri dan Ridhorich Samuel Bright Sinaga, yang merupakan mahasiswa angkatan 22 dan saat ini berada di semester 6. Masa praktik akan berlangsung selama 4 bulan dari bulan Maret sampai bulan Juni 2025.

PT Foodex Inti Ingredients merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dibidang pengolahan pangan bagian penyedap rasa. PT Foodex Inti Ingredients memulai inovasi dalam bidang meat extrack, ready to eat dan seasoning. Kegiatan produksi yang dilakukan di PT Foodex Inti Ingredients adalah dengan sistem B to B atau business to business yaitu melakukan transaksi dengan sesama perusahaan bukan dengan konsumen, sehingga produk PT Foodex Inti Ingredients ini akan ada didalam setiap produk perusahaan-perusahaan pangan besar.

Rencana PKL yang akan di lakukan selama di PT. Foodex Inti Ingredients adalah untuk mengetahui bagaimana proses pengolahan pangan pada produk meat extrack, ready to eat dan seasoning yang di lakukan oleh Perusahaan. Mulai dari penerapan sanitasi dan hygiene pada pekerja, ruang dan alat produksi, penerapan GMP, SSOP, HACCP serta prinsip penjaminan mutu pangan untuk menjamin keamanan pangan halal. PKL di PT. Foodex Inti Ingredients diharapkan dapat menjadi bekal penting bagi para mahasiswa dalam menyiapkan diri memasuki dunia profesional di bidang teknologi pangan.

Tags: PKL politekniknegerilampung PT. Foodex Inti Ingredients teknologipangan

TEKNOLOGI PANGAN

Program Studi Teknologi Pangan merupakan satu satunya program studi yang ada di Provinsi lampung dan wilayah Sumbagsel (Sumatera Bagian Selatan) yang secara khusus menyelenggarakan pendidikan tinggi (program D3) di bidang teknologi pangan. Program Studi Teknologi Pangan menyiapkan lulusan berdasarkan standar kopetensi yang telah dirumuskan, maka lulusan yang dihasilkan Program Studi Teknologi Pangan akan memiliki kompetensi utama di bidang pekerjaan pengawasan kualitas di industri pangan,supervisor proses pengolahan pangan, staf pengembangan produk, dan wirausaha di bidang pengolahan pangan serta memiliki kemampuan mengembangkan diversifikasi produk olahan pangan. Untuk mendukung lulusan sesuai dengan standar kompetensi, PS. Teknologi pangan dilengkapi dengan sarana penunjang pratikum yaitu berupa Laboratorium Teknologi Hasil Pertanian dengan peralatan yang sesuai standar kebutuhan pratikum mahasiswa serta didukung oleh tenaga pengajar (Dosen) dengan pendidikan Doktor (S3) dan Magister (S2) baik dari dalam maupun luar negeri dan telah berpengalaman di bidang teknologi pangan.